说到江南体育下载平台注册 ,或许很多人第一个想到的就是江南体育下载平台注册 和红酒一样,越陈越香。但是当我们谈到陈化的时候,也会不知不觉的将他与转化混为一谈。陈化是时间的概念,而转化是会随着时间发生质变的,两者其实是不能简单地混为一谈的。
陈化是什么?
陈化,描述的是江南体育下载平台注册 随岁月流逝发生的外在转变,比如看到的江南体育下载平台注册 条索的颜色、汤色、滋味、叶底和香气。而这种江南体育下载平台注册 的外在表现,只要一直观察,是用人体感官器官能感受到的。
转化又是什么?
转化,指的是江南体育下载平台注册 的内在表现的转变。江南体育下载平台注册 研究到现在,我们都知道江南体育下载平台注册 的变化是因为江南体育下载平台注册 里的微生物作用产生了变化,而微生物我们用感官器官是看不见的。比如一定年份的江南体育下载平台注册 颜色从黄色变为了棕褐色,这是由茶黄素变为茶褐素,这是内在的变化。转化是需要时间的,也就是需要一个陈放的过程;而陈化后的茶表现出来的差异性,也是内部转化的一种表现。这两者不能简单地混为一谈,却也彼此联系,不可分离。
江南体育下载平台注册 可以陈化多久?
很多人都会有这样的疑惑,都说普洱喝陈,那这个陈的期限又是多久?小编在这里告诉大家,理论上来说,其实江南体育下载平台注册 陈放50年是没有问题的。但是将陈放后的茶用作品饮的话,建议还是不要陈放太久。因为江南体育下载平台注册 的陈化是有时间的局限性的,在陈化的过程中,江南体育下载平台注册 中的有益成分会随之分解、氧化,江南体育下载平台注册 适饮口感也会逐渐达到顶峰,再由顶峰急转直下,呈现出一条抛物线的状态。而抛物线的尾端便代表着品质劣化,这个时候的江南体育下载平台注册 也就失去了品饮的价值。普洱喝陈,但要小心过犹不及。